Tenuta Bongiovanni
MAGLIE (LE)
La Tenuta Bongiovanni di Avantaggiato Salvatore è una struttura di recente costruzione consistente in una corsia di alimentazione che divide da un lato le manze da rimonta e dall’altro le vacche in lattazione. È inoltre presente una sala parto, una sala mungitura a spina pesce 3+3, una sala refrigeratori e vani accessori.
Masseria Cinque Santi
VERNOLE (LE)
La Masseria “ Cinque Santi” da tre generazioni, con passione ,tramanda la cultura del mangiar sano ed è Biologica Certificata , come biologici sono i formaggi , i latticini e l’olio Extra Vergine . La Masseria “Cinque Santi” è la tradizionale azienda zootecnica di filiera corta, il cui gregge di pecore e capre al termine della mungitura viene condotto dal pastore al pascolo, libero di alimentarsi con erbe spontanee delle flora salentina e mediterranea e le vacche frisone, allo stato semibrado ,si alimentano con i foraggi provenienti dalle colture biologiche aziendali. Svolge Attività di Fattoria didattica, accogliendo scolaresche di ogni età, campi estivi o semplicemente famiglie che vogliono passare una giornata tra la natura e gli animali e avvicinarsi a questo meraviglioso mondo. Laboratori didattici. Servizio di turismo esperienziale attraverso tour guidati e degustazioni con cui si possono esplorare gli spazi nei quali avviene la produzione ancora manuale. Spaccio aziendale con vendita diretta.
